Sake Jepang, Minuman Alkohol Asli Negeri Sakura

ryokotomo.com – Jepang memang dikenal sebagai salah satu negara dengan kulinernya yang selalu menarik minat wisatawan. Bagi para pecinta alkohol tentu tidak asing dengan sake Jepang yang sudah sangat terkenal. Sebenarnya, terbuat dari apa sake itu? Simak penjelasannya berikut.

Mengenal Sake, Minuman Alkohol yang Erat dengan Budaya Jepang

Terdapat banyak sekali jenis minuman beralkohol, seperti anggur atau wine, wiski, beer, umeshu, dan lain sebagainya. Namun, minuman alkohol di Jepang yang paling terkenal adalah sake. Berikut beberapa hal tentang sake asli Jepang.

1. Dibuat dari fermentasi beras

Sake atau Japanese rice wine merupakan minuman beralkohol yang terbuat dari bahan utamanya yaitu beras dan ragi beras. Bahan tersebut ditanam khusus dengan air yang menghasilkan kesegaran dan aroma unik.

Sake memiliki rasa yang lebih lembut dibanding soju. Selain itu, rasa minuman alkohol ini juga sedikit manis dengan rasa masam yang menyegarkan.

2. Dibuat di seluruh Jepang

Sake menjadi representasi dari negara Jepang sebagai minuman beralkohol yang memiliki rasa dan aroma unit berkat proses fermentasi bahan-bahannya yang rumit. Beras sake lokal digunakan untuk pembuatan sake di seluruh Jepang.

Di setiap daerahnya memiliki sake lokal yang berkualitas dan berciri khas. Ada banyak sekali pabrik pembuatan sake, mulai dari pabrik kecil di pedesaan hingga pabrik besar.

3. Pelengkap sajian makanan

Selain untuk minuman di musim dingin, sake Jepang juga menjadi minuman tradisional yang sering digunakan sebagai pelengkap sajian makanan. Keasaman yang pas membuat sake sangat cocok dengan berbagai masakan.

4. Digunakan saat upacara adat

Sake sering disajikan untuk perayaan dan upacara adat seperti pernikahan, pembukaan toko, pemilu, perayaan olahraga, ritual pemurnian Shinto, dan lain sebagainya.

5. Wadah tradisional untuk menikmati sake

Dalam tradisi jepang, sake diminum menggunakan cangkir kecil yang disebut ochoko. Biasanya disajikan dengan makanan pembuka seperti sushi. Cara menikmati sake seperti wine yaitu dengan menghirup aromanya dulu sebelum diminum.

Buat kamu yang sedang traveling di negeri sakura, bisa mencicipi sake Jepang dari pabrik lokal yang memiliki rasa unik. Kamu bisa menikmati sake dengan hidangan daging atau sushi.