Ryokotomo.com – Dashi, kaldu sup yang penting untuk banyak hidangan klasik masakan Jepang, tampaknya sedang mengalami sedikit peningkatan popularitas mandiri saat ini. Beberapa tahun yang lalu, kafe dashi bergaya pour-over dan drip dibuka di Tokyo, dan Coca-Cola Jepang baru-baru ini merilis dashi kaleng siap minum.
Sumber: (1)
Ikuti kami di Facebook, Twitter dan Instagram @ryokotomoid
Dashi terus menikmati momen dalam sorotan minuman dengan rilis baru Mitsubishi Shokuhin yang disebut “Nihonshu no Dashi-wari Cup”. Campuran dari kaldu sup dashi dan sake Jepang yang dapat dipanaskan untuk menyajikan minuman keras dan sup yang menghangatkan.
Produk ini menggabungkan shirodashi Kecap Kecap Yamasa (kaldu dashi putih) dengan sake (rasio 3: 1 untuk dashi) untuk koktail sup tart dan umami yang sepertinya akan menjadi suguhan selama hari-hari musim dingin, dan secangkir sake standar beraroma yang dapat ditemukan di toko serba ada.
Sajian ini dirilis pada 8 Desember di seluruh Jepang, aman untuk dipanaskan dalam microwave dan mengandung 4% kandungan alkohol. Bersulang!