Ryokotomo.com Beberapa pembaca kami mungkin ingat artikel terbaru kami di mana kami memperkenalkan upaya Starbucks baru-baru ini untuk mengatasi masalah limbah makanan yang meluas di toko-toko Jepangnya dengan menawarkan diskon 20% untuk makanan di jam-jam sebelum tutup. Ternyata, fracnhise kedai kopi Jepang juga melangkah maju dalam hal mengurangi kehilangan makanan.
Sumber: (1)
Untuk Informasi Unik dan Travel Jepang, selalu buka ryokotomo.comIkuti kami di Facebook, Twitter dan Instagram @ryokotomoid
Sejak akhir Agustus, Excelsior Caffé, jaringan kedai kopi populer yang dioperasikan oleh Dotour Coffee Co., Ltd., telah memperkenalkan TABETE, salah satu platform berbagi makanan terbesar di Jepang (dioperasikan oleh COOKING Co., Ltd.) di 50 lokasi.
Salah satu layanan berbagi makanan terbesar di Jepang, TABETE adalah platform yang memungkinkan pengguna untuk “menyelamatkan” makanan dari restoran dan penyedia makanan lain yang seharusnya dibuang, meskipun masih bisa dimakan. Layanan populer ini sudah memiliki 1.700 toko yang berpartisipasi. Sekarang dengan bergabungnya Excelsior Caffé, ini membuat tambahan 50.
Contoh makanan Excelsior Caffé yang tersedia melalui TABETE:
Latar belakang
Excelsior Caffé memiliki 123 toko (per akhir Agustus 2021) terutama di daerah Kanto, dan kopi roasted in-house berkualitas tinggi, serta produk makanannya yang dipilih dengan cermat, telah diterima dengan baik oleh banyak pelanggan. Sementara mereka menyediakan jajaran produk lengkap kepada pelanggan, ada kalanya mereka tidak punya pilihan selain membuang sandwich dan barang-barang lain yang disiapkan di toko dan tidak dapat dibawa ke hari berikutnya. Selain itu, makanan panggang yang sedikit rusak saat pengiriman atau saat dipajang, atau barang yang hampir mendekati tetapi belum mencapai tanggal kedaluwarsa juga dibuang meskipun masih enak untuk dimakan.
Dotour Coffee Co., Ltd. merasa bahwa TABETE menyediakan metode yang sangat baik untuk mengurangi limbah makanan seperti itu di toko Excelsior Caffé. Setelah percobaan yang sukses di enam toko di Tokyo yang menghasilkan limbah makanan setara dengan 104 kg (230 lbs) diselamatkan oleh pelanggan yang puas, mereka memutuskan untuk membuat kolaborasi mereka dengan TABETE resmi dan memperluas layanan ke 50 toko, dengan lebih banyak lokasi yang akan ditambahkan di masa depan.
Daftar lokasi Excelsior Caffé yang berpartisipasi
Tokyo
Toko Gedung Taman Akasaka, Toko Akasaka Hitotsugi-dori, Toko Hotel the b Akasaka-mitsuke, Toko Taman St. Luke, Toko Wing Shinbashi, Toko Shinbashi 2-chome, Toko Ginza Chuo-dori, Toko Kyobashi 1-chome, Yaesu 1- toko chome, toko mal bawah tanah Yaesu, toko 3-chome Shinjuku, toko Shinjuku Kotakibashi-dori, Shinjuku Bunka Quint Bldg. toko, toko Pulau Shinjuku, toko Shinjuku First West, Shinjuku Sompo Japan Bldg. toko, toko Shinagawa Seaside Forest, toko Shinagawa East One Tower, toko Shibuya Dogenzaka, toko Shibuya Mark City, toko Shibuya Udagawa-cho, toko Shibuya Koen-dori, toko Shibuya Miyamasuzaka, toko Yebisu Garden Place, toko Stasiun Jiyugaoka, Jiyugaoka Marie Claire Toko jalanan, toko Ikebukuro 2-chome, toko Mita, toko Toramon Mita, toko Toranomon, toko Tamachi East Exit, toko Gotanda East Exit, toko Gotanda TOC, toko Ningyocho, toko Kanda North Exit, toko Akihabara Central Street, toko Arkakit Kinshicho, Toko Nakano Sun Mall, toko Kichijoji Sun Road, toko Kichijoji South Exit, toko Tachikawa North Exit, toko Tachikawa North Exit
Prefektur Kanagawa
Toko Musashikosugi, toko Muza Kawasaki, toko Sotetsu Fresa Inn Kawasaki Station East Exit
Prefektur Chiba
Toko Pintu Keluar Barat Stasiun Kashiwa
Prefektur Miyagi
Toko Sendai Chuo-dori
Osaka
Toko Shinsaibashi, toko Sakaisuji-Honmachi
Prefektur Hyogo
Toko Kobe Motomachi, toko Sannomiya Center Street
(Catatan: Daftar saat ini pada akhir Agustus 2021)