Surga Kuliner di Prefektur Iwate: Dari Mi Legendaris hingga Hidangan Laut Segar!

ryokotomo.com – Terletak di wilayah Tohoku, Prefektur Iwate menawarkan beragam kuliner lezat yang wajib dicicipi. Dari pemandangan pegunungan Gunung Iwate dan Gunung Hachimantai hingga pesona Samudra Pasifik, Iwate menyuguhkan perpaduan alam dan kuliner yang tak terlupakan. Berikut panduan lengkap kuliner lokal dari Ryokotomo yang tak boleh kamu lewatkan saat berkunjung ke Iwate!

Morioka Sandaimen: Tiga Mi Khas yang Wajib Dicoba

Di ibu kota Iwate, Kota Morioka, kamu akan menemukan tiga jenis mi terkenal yang dikenal sebagai Morioka Sandaimen: reimen, jajamen, dan wankosoba. Setiap mi memiliki cita rasa unik dan cara penyajian yang berbeda.

Reimen

Mi dingin yang biasa disajikan di restoran yakiniku di Morioka. Terbuat dari kentang atau tepung kentang, reimen disajikan dengan sup kaldu daging sapi dan tulang ayam, dilengkapi kimchi dan buah segar. Tempat terkenal untuk mencicipi reimen termasuk Pyonpyonsya dan Seiroukaku di depan Stasiun JR Morioka, serta Syokudoen di jalan utama Kota Morioka.

Jajamen

Hidangan mi yang disajikan di restoran Tionghoa, terinspirasi dari zhajiangmian. Mi ini disajikan dengan saus daging miso yang gurih dan irisan mentimun yang menyegarkan. Untuk pengalaman yang lebih otentik, coba buat sup chitantan dengan menambahkan telur dan air mendidih ke mangkuk mi. Rekomendasi tempat makan jajamen adalah Hakuryu di Stasiun JR Morioka, Jajamen-ya Kojan, dan HOT JaJa di Kota Morioka.

Wankosoba

Soba dengan cara penyajian unik ini sangat populer di Prefektur Iwate. Sebab, setiap kali kamu menghabiskan semangkuk, pelayan akan segera menambahkan mangkuk baru hingga kamu kenyang. Tempat terbaik untuk menikmati wankosoba di Morioka adalah AZUMAYA Honten dan Hatsukoma Honten atau Kinkontei di Kota Hanamaki.

Maesawagyu: Daging Sapi Wagyu Berkualitas Tinggi

Maesawagyu adalah merek daging sapi wagyu yang diternakkan di wilayah Maesawa, Kota Oshu. Dagingnya yang lembut dan meleleh di mulut dapat dinikmati di restoran seperti Steak dan Teppanyaki Wakana di Morioka atau Ushi no Sato di Kota Oshu yang menyajikan hidangan seperti sukiyaki dan niku sushi.

Hidangan Laut Segar dari Samudra Pasifik

Iwate yang menghadap ke Samudra Pasifik kaya akan hasil laut seperti ikan saba, ikan sanma, bulu babi, cumi-cumi, kerang, tiram, rumput laut wakame, dan hoya (sea squirt). Kamu wajib mencoba sashimi dan kaisendon dari hasil tangkapan lokal. Rekomendasi tempat makan laut segar termasuk Nanbuhan Nagaya Sakaba di Kota Morioka yang juga menyajikan jajamen, reimen, dan sake lokal dengan pertunjukan tari sansa setiap malam.

Uni Bento: Cita Rasa Laut dalam Kotak Bekal

Uni bento adalah hidangan khas Kota Miyako yang berisi daging bulu babi melimpah di atas nasi. Dijual di “Sanriku Arisu-tei” di Stasiun Kuji, uni bento hanya tersedia 20 porsi setiap hari mulai pukul 07.00 pagi.

Camilan dan Oleh-Oleh Khas Iwate

Untuk camilan manis, kunjungi Fukuda Pan di Kota Morioka yang menawarkan roti lembut dengan berbagai isian krim dan selai. Produk dari toko roti ini juga dijual di “iwate tetoteto” di Stasiun JR Morioka. Camilan khas lainnya termasuk nambu senbei, kerupuk beras renyah, dan kamome no oji, manju berbentuk telur. Kedua oleh-oleh ini bisa kamu beli di Stasiun JR Morioka atau toko oleh-oleh di kota.

Bagi pecinta kuliner, Prefektur Iwate adalah destinasi yang harus dikunjungi. Nikmati kelezatan makanan laut segar, camilan lokal, dan beragam hidangan khas yang tak ada duanya. Pastikan kamu menyempatkan diri untuk menikmati sajian-sajian unik ini di restoran atau izakaya setempat selama perjalanan di Iwate.