Kelezatan Street Food Osaka yang Mendunia

ryokotomo.com – Osaka, kota di Jepang yang terkenal sebagai surga kuliner menawarkan banyak hidangan street food yang menggugah selera. Salah satu yang paling terkenal adalah kushikatsu, gorengan renyah yang terbuat dari daging, sayuran, dan seafood, semuanya dilapisi tepung panir, lalu digoreng setelah dipesan. Ciri khas kushikatsu adalah mencelupkannya ke dalam saus sebelum dinikmati. Namun, ingat untuk tidak mencelupkan kembali kushikatsu yang sudah digigit ke dalam saus untuk menjaga kebersihan.

Takoyaki, bola-bola adonan tepung berisi potongan daging gurita adalah ikon kuliner Osaka lainnya. Dibuat dalam wajan khusus dengan cetakan bulat, takoyaki kemudian ditaburi ikan cakalang kering, rumput laut, mayones, dan saus. Takoyaki di Osaka dikenal lebih empuk dan gurih karena menggunakan kaldu dalam adonannya. Variasinya pun lebih banyak dibandingkan di Tokyo.

Okonomiyaki, sering disebut sebagai “pancake Jepang” merupakan campuran tepung, kubis, dan bahan lainnya yang dimasak di atas wajan besi pipih. Bahan campuran seperti seafood, daging babi, keju, dan kue mochi menambah variasi rasa. Seperti takoyaki, okonomiyaki disajikan dengan saus, mayones, ikan cakalang kering, dan rumput laut.

Kasu udon adalah hidangan mie dengan topping jeroan sapi yang digoreng lama hingga gurih dan kenyal. Hidangan ini kaya protein dan kolagen, membuatnya populer di kalangan wanita. Di Osaka, kamu juga bisa menikmati tonpeiyaki, hidangan daging babi dan kubis yang dibungkus telur dadar, disajikan dengan saus dan rumput laut. Tidak menggunakan tepung, tonpeiyaki adalah pilihan ringan yang cocok sebagai teman minum sake.

Nasi kari “Jiyuken” adalah hidangan khas Osaka yang unik, di mana nasi dan kuah kari dicampur langsung, berbeda dengan kari Jepang biasa. Diberi tambahan telur mentah dan saus, nasi kari ini menawarkan rasa yang kaya sekaligus memuaskan.

Osaka tidak hanya menawarkan hidangan lezat dengan harga terjangkau, tetapi juga pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Saat mengunjungi kota ini, pastikan untuk mencicipi berbagai kuliner street food yang akan memuaskan selera dan dijamin membuat hatimu senang.