ryokotomo.com – Dotonbori adalah surga kuliner jalanan yang legendaris di Osaka, Jepang. Kawasan ini terkenal dengan julukan “Dapur Jepang” karena sejarahnya sebagai pusat perdagangan makanan sejak abad ke-17.
Sebagai destinasi wisata kuliner, Dotonbori menawarkan pengalaman makan yang sangat beragam dengan lebih dari 38 aktivitas kuliner yang bisa dijelajahi. Kita akan bahas rekomendasi makanan jalanan terbaik yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Dotonbori.
1. Takoyaki
Rekomendasi Makanan Jalanan Saat Berkunjung Ke Dotonbori
Takoyaki adalah makanan ikonik Osaka yang telah ada sejak tahun 1930-an. Hidangan ini terdiri dari bola-bola adonan yang diisi potongan gurita, dimasak dalam cetakan khusus. Kemudian, disajikan dengan saus takoyaki, mayonnaise, serutan ikan katsuobushi, serta daun bawang. Teksturnya yang lembut di bagian luar dengan isian gurita yang kenyal menciptakan pengalaman kuliner unik. Untuk takoyaki terbaik, kunjungi Takoyaki Juhachiban yang menambahkan tenkasu (remahan tempura renyah) untuk menciptakan variasi tekstur menarik .
Kamu tidak boleh meninggalkan Dotonbori tanpa mencoba hidangan ini karena takoyaki merupakan jiwa kuliner Osaka. Rasanya yang gurih dan manis, dipadukan dengan tekstur lembut dan renyah, akan memanjakan lidahmu. Harganya cukup terjangkau, sekitar 700 yen (sekitar Rp 75.000) untuk seporsi takoyaki. Nikmati selagi panas untuk pengalaman terbaik!
2. Kushikatsu
Rekomendasi Makanan Jalanan Saat Berkunjung Ke Dotonbori
Kushikatsu (atau kushiage) adalah makanan tusuk yang terdiri dari berbagai bahan seperti daging, seafood, dan sayuran. Semuanya dibalut tepung dan digoreng hingga garing. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus celup yang memiliki rasa umami yang khas. Kushikatsu Daruma adalah tempat terbaik untuk menikmati kushikatsu. Apalagi, tampilan luarnya mudah dikenali dengan wajah merah yang menjadi ikonnya.
Yang membuat kushikatsu menarik adalah variasi bahan yang digunakan serta cara menyantapnya yang unik. Kamu bisa menemukan berbagai pilihan mulai dari daging, onion, asparagus, hingga cheese. Perhatikan etika menyantap kushikatsu, yakni jangan mencelupkan dua kali saus yang telah digunakan karena alasan kebersihan. Harganya bervariasi, tetapi untuk pengalaman autentik, siapkan budget sekitar 1.130 yen (sekitar Rp 120.000) dengan termasuk bir.
3. Okonomiyaki
Rekomendasi Makanan Jalanan Saat Berkunjung Ke Dotonbori
Okonomiyaki sering disebut sebagai “pancake Jepang” yang gurih. Makanan ini terbuat dari adonan tepung, telur, dan kubis yang di atasnya ditambahkan berbagai topping seperti daging, seafood, atau sayuran. Hidangan ini dimasak di atas griddle dan disajikan dengan saus okonomiyaki, mayonnaise, serutan ikan, serta rumput laut kering. Creo-Ru adalah salah satu tempat terbaik untuk mencoba okonomiyaki dan takoyaki dengan cita rasa autentik.
Keunikan okonomiyaki terletak pada proses memasaknya. Beberapa restoran mengizinkanmu memasaknya sendiri di meja, sementara yang lain menyiapkannya untukmu. Rasa gurih dari saus yang manis dan asam, dipadukan dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar, menciptakan harmoni rasa sempurna. Harga okonomiyaki berkisar antara 450 yen (sekitar Rp 48.000) untuk versi jalanan.
4. Udon dan Ramen
Rekomendasi Makanan Jalanan Saat Berkunjung Ke Dotonbori
Udon dan ramen adalah hidangan mi yang sangat populer di Dotonbori. Udon memiliki mi yang tebal dan kenyal, disajikan dalam kaldu dashi yang gurih. Sedangkan ramen memiliki mi yang tipis dengan berbagai variasi kuah seperti tonkotsu (dari tulang babi) atau shoyu (kedelai). Kinryu Ramen adalah tempat terkenal untuk mencoba ramen dengan kuah yang kaya rasa. Sementara Dotombori Imai dikenal dengan udon Osaka-style yang lezat.
Perbedaan utama antara udon dan ramen terletak pada tekstur mi dan rasa kuah. Udon cenderung memiliki mi lebih tebal dan kenyal dengan kuah lebih ringan. Sedangkan ramen memiliki mi yang tipis dengan kuah lebih kaya dan berlemak. Keduanya adalah comfort food yang sempurna setelah seharian berjalan-jalan. Harga untuk semangkuknya berkisar antara 650-800 yen (sekitar Rp 70.000-85.000).
5. Dessert Manis
Rekomendasi Makanan Jalanan Saat Berkunjung Ke Dotonbori
Selain hidangan utama, Dotonbori juga menawarkan berbagai dessert manis yang wajib dicoba. Melon Pan adalah pastry Jepang yang memiliki tekstur luar seperti cookie dan lembut di dalam. Umumnya sering diisi dengan es krim. Lalu, ada Taiyaki adalah kue berbentuk ikan yang diisi dengan pasta kacang merah, custard, atau cokelat.
Dessert ini adalah cara sempurna untuk mengakhiri petualangan kuliner di Dotonbori. Kamu bisa menikmati taiyaki yang hangat dan renyah sambil berjalan-jalan di sepanjang kanal yang diterangi lampu neon . Untuk yang suka foto Instagramable, dessert seperti Melon Pan dengan es krim menjadi subjek yang menarik. Harga dessert bervariasi, yakni mulai dari 150 hingga 350 yen (sekitar Rp 16.000-37.000).
Untuk Informasi Unik dan Travel Jepang, selalu buka ryokotomo.comIkuti kami di Facebook, Twitter dan Instagram @ryokotomoid
