Ryokotomo.com – Makan parfaits sebagai penutup untuk makan malam yang menyenangkan, sebuah tren yang dikenal sebagai shimé pafé シメパフェ (secara harfiah berarti “parfait lebih dekat”), dimulai di Sapporo pada tahun 2014 dan telah membuat banyak terobosan di kota-kota besar Jepang lainnya.
Sumber: (1)
Ikuti kami di Facebook, Twitter dan Instagram @ryokotomoid
Sementara Toko-toko khusus shimé pafé seperti Roy to Silo masih merupakan pengecualian, kalian akan menemukan banyak kafe dan restoran yang menambahkan parfait khusus ke menu malam hari mereka.
Tooth Tooth Tokyo
Terletak di lingkungan Ebisu yang trendi di Tokyo, Tooth Tooth Tokyo adalah restoran bergaya bistro Prancis yang canggih yang berlokasi hanya beberapa menit berjalan kaki dari Stasiun Ebisu.
© PR Times, Inc.
© PR Times, Inc.
Tooth Tooth Tokyo’s Shimé Pafé
© PR Times, Inc.
Mulai 19 November, mereka menawarkan tiga “parfait terdekat” berikut kepada pelanggan yang memesan dari menu makan malam mereka:
Beni Madonna Orange dan Bergamot Parfait: 1.400 JPY + pajak
© PR Times, Inc.
Parfait ini penuh dengan buah jeruk segar musim ini. Jeruk Beni Madonna dari Prefektur Ehime memiliki tekstur seperti jeli yang mengejutkan, aroma yang kaya, dan rasa manis yang elegan, yang sangat cocok dengan rasa bergamot. Disajikan dengan mousse yang terbuat dari ubi jalar Anno yang sangat manis dan kaya rasa serta satu scoop es krim jeruk.
Cokelat Belgia dan Parfait Griotte Cherry: 1.300 JPY + pajak
Parfait ini mengambil inspirasi dari affogato Italia, menggunakan es krim vanilla dan espresso dan disajikan dalam gelas Kuno dengan ceri Griotte, coklat Belgia, dan hazelnut karamel. Ini parfait yang canggih, dengan sentuhan pahit dari espresso.
© PR Times, Inc.
Yamagata Grace Red Wine Gelato dan Strawberry Parfait: 1.500 JPY + pajak
Parfait berlapis-lapis ini memadukan rasa halus gelato anggur merah dari Premium Gelateria Yamagata Grace, Fromage Blanc yang lembut, dan penganan stroberi Tochiotome, yang dikenal dengan keseimbangan sempurna antara manis dan getir. Topping it off adalah gelee menyenangkan yang dimeriahkan dengan kelopak mawar, raspberry, dan blueberry.
© PR Times, Inc.
Informasi Tooth Tooth Tokyo